サイパン名物を紹介!来たら食べるべきおすすめの食べ物12選!

サイパン名物食べ物おすすめ

あなたは南国リゾートといえばどこを思い浮かべますか?ハワイやグアムという方が多いのではないでしょうか?しかし近年、サイパンが注目を集めています。日本から直行便でおよそ3時間、時差はたったの1時間。旅の疲れを感じずに非日常的な時間を過ごすことができます。今回はそんなサイパンの料理や食事にスポットをあてて紹介していきたいと思います。

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サイパン料理

サイパンの伝統的な料理に「チャモロ料理」というのがあります。チャモロ料理の特徴は、甘味・辛味・酸味が一体に感じられて、材料にココナッツが多く使われていることです。ホットペッパーやターメリック、アチョーテなどの調味料もよく使われます。また、様々な国の人々が移住してくることから、サイパン料理だけでなく中華料理や韓国料理、和食まで幅広い食事を楽しむことができるのも、サイパンの魅力です。

 

サイパンで前菜として食べられているもの

 

サシミ

日本でもおなじみのお刺身が名前もそのまま、サイパンでも食べられています。サイパンでも新鮮な魚が捕れるので日本と同じようにおいしいお刺身を食べることができます。日本でお刺身を食べる際は醤油で食べるのが一般的ですが、サイパンではフィナデニソースというソースにつけて食べるのが一般的です。さらにサイパンでは、ココナッツのお刺身も食べられています。南国ならではですよね。ぜひサイパンの味も試してみてください。

 

ケラグエン

サイパン名物食べ物おすすめ

出典:http://tokuhain.arukikata.co.jp/

レモンや塩で味をしめた食材に、たまねぎなどの香味野菜やココナッツを漬けてマリネにしたものです。サイパンの伝統料理「チャモロ料理」の一つです。食材によく使われるのはエビやお肉で、お酒のおつまみにピッタリな味付けになっています。また、タコのケラグエンが絶品らしいです。

 

サイパンの魚料理

 

ローカルフィッシュ

サイパンの海で捕れた魚を、揚げたり蒸したりして食べます。レモンなどでさっぱりと味付けするほかにも、チャモロ料理に欠かせないフィナデニソースをかけるなど、食べ方はいろいろです。日本では味わえない魚料理を堪能できますよ。

 

エスカベッチ

サイパン名物食べ物おすすめ

出典:http://www.gvb.com/

捕れたての新鮮な魚をから揚げにしたものです。サイパンのポピュラーな家庭料理で、ソースに使われるのはビネガーやターメリックなどの酸味の利いたものが多いですので、揚げ物といってもあっさりとした味わいになっています。

 

サイパンの肉料理

 

カドンティナッタク

牛肉をスライスして、唐辛子やココナッツミルクで味をつけながら一緒に痛めた料理です。唐辛子の辛さと、ココナッツミルクの甘さがちょうどよくマッチしていてとてもおいしいですよ。

 

ハムホック

サイパン名物食べ物おすすめ

出典:http://www.howtravel.com/

一度スモークした豚足を、野菜と一緒にアチョーテの出汁で煮込んだものです。豚足をそのまま調理しているので、見た目はなんだかグロテスクなのですが、味は一度食べたらやみつきになってしまうほどおいしいです。

 

サイパンのファストフード

 

エンパナーダ

サイパン名物食べ物おすすめ

出典:Naverまとめ

エンパナーダは、ご飯やツナ、ビーフなどの具材を包んだ、サイパン風のミートパイです。お店によって様々な味のものがあり、サイパン滞在中飽きずに何度も食べられそうです。おもにスーパーマーケットやガソリンスタンドで販売していて、手軽に買えるのも魅力です。

 

スパムむすび

サイパン名物食べ物おすすめ

出典:http://www.howtravel.com/

ハワイ発祥で日本でもおなじみのスパムむすびですが、サイパンでもB級グルメとして人気なんです。ハワイやサイパンのほかにも、グアムやフィリピンなどの南国で定番のファストフードになっています。

 

サイパンのスイーツ

 

マンゴーケーキ

サイパン名物食べ物おすすめ

出典:たびねす – トラベルjp

南国フルーツで大人気のマンゴーを使ったケーキは、サイパンでも定番のスイーツです。日本とは一味違ったマンゴーケーキを味わえます。

 

アピギギ

サイパン名物食べ物おすすめ

出典:http://www.howtravel.com/

チャモロ料理の代表的なスイーツで、ココナッツやタピオカ、砂糖、バターを使って作ります。作り方はとても簡単で、材料を混ぜてバナナの葉に巻き、あとは焼けば完成です。おもちのような食感のスイーツです。

 

ポテュ

米粉とココナッツミルクを使って作る蒸しパンです。もちもちとした食感が癖になって、何個でも食べられてしまいます。

 

サイパンのお酒

 

ヤシ酒

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出典:http://www.howtravel.com/

ヤシの花から作られた地酒です。サイパンの人たちの間では、これをビールで割って飲むのが一般的だそうです。もちろんそのまま飲んでも、さわやかな味わいでおいしいですよ。アルコール度数は高くないので、お酒が苦手な方でも飲めるかと思います。

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チャモロ料理が食べられるお店

 

ソルティーズ グリル&カフェ(SALTY’S GRILL&CAFE)

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出典:ココ夏ッ通信

ガラパン地区に位置するこちらのカフェ。店内はムードあふれるバーのような雰囲気で、ウッドデッキのテラス席では、サイパンの空気を感じながら食事を楽しむことができます。チャモロ料理はもちろんのこと、バーベキューをセルフで焼くこともできます。せっかくサイパンを訪れたのだから、どちらも味わいたいですよね。そんな時にピッタリなのが、チャモロ料理4品が前菜についているバーベキューセットです。サイパンらしくボリューム満点で大満足間違いなしです!

 

  • ソルティーズ グリル&カフェ(SALTY’S GRILL&CAFE)
  • 場所:ガラパン地区 T-ギャラリより徒歩1分
  • TEL:1-670-235-6605
  • 営業時間:[ディナー]17:00~22:00

 

みつえレストラン(MITSUE’S RESTAURANT)

サイパン名物食べ物おすすめ

出典:http://taptrip.jp/

こちらは、日本人の方がサイパンで経営されているレストランです。ですからもちろん和食も食べることができます。サイパンの伝統的なチャモロ料理と環側芽両方味わえるので、日本からの観光客の方にとくにおすすめのお店です。とてもアットホームで、サイパン滞在中何度も足を運ぶ方も多いようです。

 

中でも出汁が出ていておいしいと大人気なのが、五色海老の鍋です。サイパンの食材を使いながらも、日本の味を感じられます。非日常的な旅行はもちろん楽しいですが、そんな中にもほっと一息つける時間があるとなおいいですよね。

 

  • 住所:San Jose 96950
  • アクセス:ビーチロード中部、マリアナ政府観光局そば
  • 営業時間:11:00~13:30(火~金のみ)/18:00~21:30
  • 定休日:なし

 

ボカボカ チャモロフードレストラン(BokaBoka ChamorroFoodRestaurant)

地元の方が作る100%サイパン発のチャモロ料理が味わえるのは、サイパンでもここだけです。しかも、このレストランはチャモロ料理のみを提供しているサイパン唯一のお店です。すべてのメニューが日本では見たことがないようなもので、中には“sukiyaki”というメニューもあるそうですが、出てくるのはよく知る“すきやき”ではないようです。

 

やはりここは、チャモロ風に変わっているのです。接客やおもてなしが素晴らしく、料理だけではない評価が人気の秘訣になっています。メニュー表はすべてチャモロ語で書かれているため、注文する際はちょっとリスキーなのですが、おすすめメニューを頼めば間違いないようです。日本とサイパンの異文化を存分に感じられるレストランです。サイパンを訪れた際には一度行ってみてください。

 

  • Boka Boka Saipan
  • Authentic Chamorro Cuisine
  • Beach Road, San Jose
  • Saipan, Northern Marianas
  • Tel:1(670) 235-2652

 

まとめ

「日本といえば和食」というように、各国に郷土料理が存在します。サイパンでは「チャモロ料理」がそれにあたり、地元の方たちに長い間愛されています。サイパンを訪れた際はぜひチャモロ料理を食べて、日本の和食との違いを実際に感じてみてください。また、サイパンのレストランはどこも人情味があふれていて、どこか懐かしく、安心するおもてなしをしてくれます。きっとあなたもサイパンが好きになるでしょう。

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